YOĞURTLU KABAK KIZARTMASI

MALZEMELER:

- 3 adet kabak

- Kızartmak için sıvı yağ

- 2 diş sarımsak

- 3 yemek kaşığı yoğurt

HAZIRLANIŞI:

Kabaklar soyulup ince ince doğranır. Kızgın yağda kızartılıp,servis tabağına alınır. Sarımsak ezilir, yoğurtla karıştırılır ve kabakların üzerine dökülerek servis yapılır.

YOĞURTLU KÖZLENMİŞ PATLICAN SALATASI

MALZEMELER:

- 2-3 adet patlıcan

- 2 diş sarımsak

- 3 yemek kaşığı yoğurt

- Çeyrek limon

- Zeytinyağı, karabiber, tuz.

HAZIRLANIŞI:

Patlıcanlar ocakta veya tost makinesinde közlenir. Kabukları soyulup ince şekilde doğranır. Tuz, karabiber, limon ve yağ eklenerek karıştırılır. Sarımsak ezilip yoğurtla karıştırılır, patlıcanların üzerine dökülerek servis yapılır.