Pankek

Hafta sonu kahvaltı sofranızı zenginleştirecek tam tutan pofuduk bir pankek tarifim var.

Yarın sabah kahvaltı için pankek tarifimi denemeye ne dersiniz?

PANKEK

Malzemeler

2 yumurta

3 yemek kaşığı şeker

Yarım çay kaşığı tuz

3 yemek kaşığı sıvı yağ

2 su bardağı süt

2 buçuk su bardağı un

1 paket kabartma tozu

Yapılışı:

Yumurta, şeker ve tuz karıştırma kabına alınır. İyice köpük köpük olana kadar mikserle çırpılır. Ardından sıvı yağ ve süt eklenerek çırpmaya devam edilir. En son un ve kabartma tozu elenerek karışıma eklenir çırpılır.

Yapışmaz tava ocağa alınır ve ısıtılır ilk seferde tereyağı ile yağlanır. Pankek hamurundan küçük bir kepçe tavaya dökülür. Üzerinde kabarcıklar oluşmaya başlayınca ve alt tarafı kızarınca çevirilerek diğer tarafıda pişirilir. Daha pofuduk ve kabarmış pankekler elde etmek için pankekleri çok yüksek ateşte pişirmemek gerekiyor.